
สารคดี
คนบ้านใด๋ (Human of Isaan) : วิน & จิมมี่ วาลราเวนส์ พ่อลูกขายเบอร์เกอร์หลังอานจักรยาน

กองบรรณาธิการกองบรรณาธิการ
1 นาทีอ่าน
I จิมมี่ วาลราเวนส์ เจ้าของร้านเบอร์เกอร์ พนักงานขาย ล่าม คนเก็บเงิน - “ร้านอินดี้เบอร์เกอร์ครับ มีเผ็ดกับบ่เผ็ดครับ มีซอสสลัดครีม...
โฆษณา
I
จิมมี่ วาลราเวนส์ เจ้าของร้านเบอร์เกอร์ พนักงานขาย ล่าม คนเก็บเงิน -
“ร้านอินดี้เบอร์เกอร์ครับ มีเผ็ดกับบ่เผ็ดครับ มีซอสสลัดครีม ซอสกระเทียม รับอะไรดีครับ ชิ้นละ 45 บาท ทำเองทุกขั้นตอนครับ”
“วันปกติที่เรียนหนังสือ หลังเลิกเรียนก็จะมาขายเบอร์เกอร์กับพ่อ สนุกดีครับ ได้คุยกับผู้คนด้วย บางครั้งก็เอาการบ้านมาทำเวลาว่างๆ”
“เรียนอยู่ ป.4 โรงเรียนอุดรวิทยา อายุ10 ปีแล้วครับ เริ่มขายตั้งแต่ ป.1 ครับ “
“ทำหน้าที่ขายเบอเกอร์คุยกับลูกค้าและเก็บเงินครับ เป็นล่ามให้พ่อ พ่อเขาพูดไทยได้นิดหน่อยครับ ผมพูดไทยอังกฤษและดัตช์ได้ครับ ”
“ขายประมาณ 4 โมงเย็น ถึงสองทุ่ม หรือของหมดครับ ร้านหยุดทุกวันจันทร์และบางวันที่มีธุระก็หยุดครับ”
II
วิน วาลราเวนส์ คนทำเบอร์เกอร์และพนักงานปั่นจักรยาน -
เกิดและโตที่รอตเทอร์ดาม เนเธอร์แลนด์ เริ่มต้นจากผู้ช่วยเชฟ ทำงานในร้านขนมปัง ชอบเรื่องราวของอาหาร กินมังสวิรัติ ชอบการเดินทาง ข้ามมาเอเชียเป็นคนเขียนไกด์บุ๊คที่ญี่ปุ่น มาเที่ยวที่ประเทศไทย ได้แฟนเป็นคนไทบ้านอุดรธานี และมีลูกชาย 1 คน
“เมื่อปี 2559 ย้ายกลับมาอุดรธานี บ้านของแฟน จากกรุงเทพ ที่เมืองหลวงเคยเปิดร้านมังสวิรัติเล็กๆ แต่ไม่ชอบความวุ่นวาย เลยตัดสินใจมาอยู่อุดร แฟนมาทำงานที่ห้างในตัวเมือง แล้วผมก็มาขายอาหารมังสวิรัติบนจักรยาน”
อ่านจบแล้ว — แชร์บทความนี้
โฆษณา


